組織、拉絲蛋白生產(chǎn)線

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組織、拉絲蛋白生產(chǎn)線

組織、拉絲蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；主要應用于：火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)。工藝流程：原料混合-膨化-切斷-干燥-冷卻-包裝設備配置：拌粉機→螺旋上料機→雙螺桿膨化機→切斷機→提升機→烘干機

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產(chǎn)品詳情

1、 產(chǎn)品概述：組織、拉絲蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；主要應用于：火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)。

2、產(chǎn)品原料：采用低溫豆粕、花生粕、谷朊粉、分離蛋白等為原料

3、產(chǎn)品形狀：：生產(chǎn)線可用于生產(chǎn)各類蛋白產(chǎn)品，通過調(diào)整模具擠出，有圓柱、方形、塊狀等，是素肉、素烤鴨、素丸、方便面調(diào)味包、速凍水餃的主要原料；同時可生產(chǎn)谷物小食品等。

4、生產(chǎn)能力：200-260公斤/小時，300-500公斤/小時

5、生產(chǎn)流程：原料混合→調(diào)制→擠壓膨化→產(chǎn)品干燥→冷卻→包裝（設備配置靈活）

6、機器材質(zhì)：所有的機器都是不銹鋼板材。

7、產(chǎn)品參數(shù)：